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诗文
四色梅花糕
释义
食材明细
主料
面粉
适量
豆沙馅
适量
猪油菜馅
适量
鲜肉馅
适量
芝麻馅
适量
辅料
泡打粉
适量
老酵面
适量
其他 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
四色梅花糕的做法步骤
1
用温水将面粉、酵面、泡打粉和匀成厚糊状,发酵。
2
梅花形平底锅烧热后,擦上油,把粉糊注入锅中,加入鲜肉、豆沙等四色馅心,再以粉糊封面,盖上烧热的铁板,以文火加温,待香味四溢成熟后,用铜钎挑出装盘即成。
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/3/18 4:21:18