食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白菜牛肉煎饼的做法步骤
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1先将面粉加酵母、适量水拌和成光滑面团，发酵到2倍大 -
2白菜切成末 -
3牛肉剁肉末 -
4调入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉及香油，用筷子朝一个方向搅拌上劲备用 -
5将发酵好的面团分割成若干大小一致的面剂 -
6擀成圆形，包入白菜牛肉馅 -
7压扁成饼 -
8煎锅里倒少量油，放入饼煎 -
9将饼煎至两面金黄即可
使用的厨具：平底锅
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