“鉴于品尝过的亲们的一致好评，
下面分享下咱家可乐鸡尖的烹饪过程哈。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
可乐鸡尖的做法步骤
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1准备材料 -
2先把鸡尖冲洗下，切点姜片，再放入锅里加冷水开中火煮 -
3倒点老酒去去腥 -
4煮沸之后再煮会（这一步是必须的，真的是灰常脏） -
5然后撩上来，放水龙头下多加冲洗，直至浮泡冲净 -
6开小火，放适量的油（放多了味道没有那么好的哦），有点冒烟的时候，把葱段、大蒜、姜、干辣椒倒进锅内炒几下 -
7紧接着往锅里倒鸡尖 -
8换中大火多炒几下直至鸡尖变色，再浇上老酒，洒少许盐，继续翻炒 -
9直至炒匀，浇上适当老抽，继续翻炒 -
10直至鸡尖颜色均匀，往锅内倒入可乐，淹没过鸡尖上面点就可以了，盖上锅盖，换中火焖煮5分钟左右 -
11开盖，撒上葱花，翻炒两下 -
12关火，装盘上桌 -
13洗洗小手，开饭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐