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诗文 炒三丁
释义
炒三丁的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 一小块
  • 香干 三块
  • 茭白 两根
辅料
  • 青椒 两个
  • 小红椒 两个
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒三丁的做法步骤

  • 炒三丁的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净,切小块,放少许淀粉、盐、料酒,腌十分钟。
  • 炒三丁的做法步骤:2
    2
    香干、茭白、青椒、红椒切小块。(香干、茭白分开装,一会下锅的时间不一样。)
  • 炒三丁的做法步骤:3
    3
    锅烧热,倒入少许油,将腌好的猪肉丁放入锅中,翻炒,肉变为深色,装碗备用。
  • 炒三丁的做法步骤:4
    4
    锅中倒入比刚刚多点的油,依此放入青椒、红椒、茭白、香干,不断翻炒,加入少许盐;倒入碗中的猪肉丁,继续翻炒片刻。起锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 20:58:42