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诗文 家常小炒之青豆鸡丁
释义
家常小炒之青豆鸡丁的做法
“夏天喜欢一边喝着啤酒一边吃着毛豆,每次买菜时都会顺便买点毛豆回家。
这个周末去买菜时,发现毛豆价格比往日便宜快一半,豆子也不错,就买了2斤多,煮着吃完一次后还剩一下,不想再用同样的方法做着吃,趁陪小朋友玩的机会,把毛豆全部剥成一粒粒的豆子,当配菜炒着吃”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 2两
  • 青豆 半碗
辅料
  • 彩椒 1个
  • 5个
配料
  • 酱油 1勺
  • 淀粉 2克
  • 油盐 适量
  • 葱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青豆鸡丁的做法步骤

  • 家常小炒之青豆鸡丁的做法步骤:1
    1
    青豆外壳和表层瓤,清洗干净,红彩椒清洗干净后切小块,蒜切小片
  • 家常小炒之青豆鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉洗净切小丁,加入1克盐、1勺酱油、2克淀粉少许清水拌均匀
  • 家常小炒之青豆鸡丁的做法步骤:3
    3
    锅中倒油烧热,放入蒜片翻炒出香味后将准备好的鸡丁放入锅中过油炒透,捞出备用
  • 家常小炒之青豆鸡丁的做法步骤:4
    4
    干净锅中倒少许油,青豆下锅翻炒
  • 家常小炒之青豆鸡丁的做法步骤:5
    5
    青豆炒至颜色变深时,加入红彩椒、鸡肉丁、盐一起翻炒,待翻炒均匀后关火即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/11 20:21:35