“韭菜又名:起阳草，调理阳痿早泄，益肝健胃，与鸡蛋搭配，补肾。适当食用有利，太也不能过量食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜煎蛋的做法步骤
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1鸡蛋三个，韭菜一把。 -
2韭菜洗干净切小段，鸡蛋打入一个比较大的盘子。 -
3热油下锅，先炒韭菜。 -
4把韭菜炒熟，加适量食盐。 -
5把炒熟的韭菜放鸡蛋液中搅拌均匀。 -
6热锅放油，倒入后小火慢煎，底部凝固后晃动锅，完全脱离锅底后翻过来煎另一面。煎熟即可。 -
7成品。
小窍门
1、用平底锅或不粘锅，煎蛋比较合适，用油量少，不容易糊。
2、食盐少量即可，一般加韭菜里面更佳。
2、食盐少量即可，一般加韭菜里面更佳。
使用的厨具：不粘锅
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