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诗文
菠菜面条
释义
“面条加入些菠菜泥,既漂亮又好吃。”
食材明细
主料
菠菜泥
少许
中筋粉
适量
温水
少许
辅料
鸡蛋
一个
盐
2g
原味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菠菜面条的做法步骤
1
菠菜焯水后打成泥,中筋粉和鸡蛋、盐放入盆里。
2
加入菠菜泥,多次少量加入温水,用筷子搅拌。
3
用手揉成光滑切偏硬的面团,揉好后,醒十分钟。
4
醒好的面团我用压面机压成喜欢的样子即可,操作时不要忘记撒干面粉防止面团粘黏。
5
你也可以用手擀刀切都可以。
小窍门
面团做面条时要揉成偏硬一点。
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/3/14 18:40:10