“土豆是自己家种的，就是不知道为什么，今年的土豆特别好坏，辣椒是买来的忘记做了放坏了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
尖椒炒土豆片的做法步骤
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1土豆打皮薄切片，葱，姜，蒜，辣椒切断，备用。 -
2锅里放油，加入葱，姜，蒜，爆锅。
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3加入土豆片翻炒几下。
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4炒过后，加酱油，盐，花椒，老抽，加入小半碗水。
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5水靠的差不多了，放辣椒继续翻炒几下。
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6出锅前放入味精。
小窍门
翻炒过程中要注意粘锅，加过水后也要注意。
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
热菜
家常菜