“简单又下饭的家常菜，快来试试吧！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香辣豆腐的做法步骤
-
1豆腐切片备用 -
2平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
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3煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用
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4准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末
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5起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香，倒入肉末煸炒
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6待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸炒
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7加入煎好的豆腐
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8加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
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9放入青蒜大火煸炒至段生即可出锅
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10成品
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11超级下饭的
小窍门
煎豆腐不要急于翻动要带一面成型金黄再次翻面，辣椒酱偏咸基本不用加盐可以根据个人口味添加！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
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