诗文 | 菊花黄油曲奇 |
释义 |
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食材明细
菊花黄油曲奇的做法步骤
小窍门
1、做此配方曲奇时:糖粉与细砂糖一样不能少;糖粉是为了增加蓬松感,酥脆感,而细砂糖是为了定型漂亮
2、全蛋液一定得分次加入,并且每一次需打至完全融合再加下一次;不要操之过急以免出现蛋油分离 3、曲奇烤制时间短容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着烤到自己喜欢的颜色即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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