“懒人版的绿豆糕，因为用电饭煲的煮饭功能，所以水分基本都已经蒸发干，所以炒馅的时间大大的缩短了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
绿豆糕的做法步骤
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1去皮绿豆洗净，加多一些的清水浸泡4个钟头左右。 -
2将泡绿豆的水倒掉。 -
3泡好的绿豆倒入电饭煲中，加入350ml的清水（水高过绿豆一点点即可）。 -
4按煮饭键。 -
5煮好的绿豆用饭勺压烂。 -
6将绿豆泥倒入不粘锅中，加入黄油，细砂糖和玉米油。 -
7小火不停翻炒至绿豆泥不粘手即可关火。 -
8稍微晾一晾后，将绿豆泥放入月饼模具中压成型，清甜可口的绿豆糕就完成啦。 -
9口感细腻香滑，因为加入了黄油，所以有淡淡的奶香味。
小窍门
细砂糖的量仅供参考，喜甜的亲可以适当增加细砂糖的用量；之前做过高压锅版的绿豆莲蓉馅，喜欢的亲可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-191655.html
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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