“孩子喜欢在外面吃牛肉拉面，总觉的外面吃的东西不安全，就自己研究出了这碗色香味俱全，不亚于外面卖的牛肉面”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉面的做法步骤
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1八角、桂皮、白芷、草果、胡椒粒、小茴香、香叶、川椒包入纱布做成料包 -
2牛肉切片焯水去血沫，凉水冲净放入炒锅中
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3炒锅中倒入开水放入料包和姜、葱、辣椒大火煮开，调成小火煮约1个半小时至牛肉熟烂即可放入白萝卜片和糖、盐、鸡粉一味精调味，煮至白萝卜热放入酱曲稍煮即可
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4香菜、蒜苗切碎。
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5煮锅中放入水煮开放入面条，煮熟捞出碗中放入香菜蒜苗碎后浇入做好的牛肉汤汁，浇入1小勺辣椒油即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条