“卤的鸭脖香气迷人，还不油腻，下酒好菜”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸭脖的做法步骤
-
1将鸭脖泡在清水里 -
2将鸭脖凉水下锅，焯出血水 -
3洗净待用 -
4把老卤水倒在不锈钢桶里，加入万能香料包(花椒、广八角、陈皮、白芷、山奈、桂皮、砂仁、公丁香、小茴香、广木香、良姜、肉蔻、白胡椒、香叶、香菜籽、排草、甘草等纯天然、绿色、不含任何防腐剂、化学香精、全都是含香辛类的自然植物按特定比例调配组合而成的）（咨询2296103523@qq.com)，大火烧开。 -
5加入鸭脖，开锅后改小火，卤熟鸭脖 -
6将卤熟的鸭脖捞出 -
7剁段摆盘即可食用
小窍门
卤制时加入加入辣椒，就是武汉鸭脖子的风味。也可卤好后加红油芝麻乃四川风味。卤好后也可撒入花椒粉、辣椒面、孜然等食用。灵活多变，满足不同的风味要求。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
- 紫薯枣泥酥
- 补充VC的营养混搭菜--苦瓜尖椒炒鸡蛋
- 又到秋天烤肉季@@自制蜜汁叉烧肉
- 醇香酒土豆酱
- 絲瓜蕃茄豆腐羹
- 家常菜肴@@菊花焖鸡肉
- 迎接中秋月饼热身@@艳丽果冻月饼
- 糖醋排骨
- 清凉系列~炎热天气解暑甜品@@水嫩嫩豆奶布丁
- 【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅
- 荤素搭配的焦溜肉片
- 肉片豆腐卷
- 草鱼炖豆腐
- 什锦炸酱意面
- 什锦肉丁
- 冰赤豆
- 【五谷豆浆】含钙高吸收好
- 牛排意大利面
- 经典混搭清炒三丝
- 咸肉泡菜炒豆腐
- 孔雀开屏鱼
- 肉末香菇虎皮蛋
- 蒜苔炒馒头
- 豆干炒紫甘蓝
- 金包银蛋炒饭
- 栖遑之辱
- 栖遑什么什么的成语
- 栖风什么什么的成语
- 栖风宿雨
- 栖鸟于泉
- 栖鸟什么什么的成语
- 栗什么什么危的成语
- 栗什么什么发的成语
- 栗什么什么惧的成语
- 栗什么危什么的成语
- 栗什么自什么的成语
- 栗什么觱什么的成语
- 栗栗什么什么的成语
- 栗栗危惧
- 栗栗自危
- 虞美人 中秋无月（宋·赵长卿）
- 虞美人 临翔老照片山水，以画意出之（当代·黄绮）
- 虞美人 为了了禅师题古木寒鸦图（清·杨玉衔）
- 虞美人 为李湘浦赋（清·顾皋）
- 虞美人 为海昌曹紫贵上舍题“美人笑拈红豆（清·宗婉）
- 虞美人 为苇衣题菊（近现代·王季思）
- 虞美人 乐山送客（清末近现代初·刘永济）
- 虞美人 乙丑九秋，饮集西园，雪伶燕琴演虞（清末民国初·程颂万）
- 虞美人 乙亥上巳，南京乌龙潭禊集，阻事未（近现代·夏承焘）
- 虞美人 乙未中秋不见月（民国末当代初·饶宗颐）
- 虞美人 乙未八月偕道清泛游西湖曲院间波清（清末近现代初·杨圻）
- 虞美人 乙未四月作（清·文廷式）
- 虞美人 九日蠡城遇雨（清·毛奇龄）
- 虞美人 九日，同姚庸庵、张德远、左夔友诸（清·毛奇龄）
- 虞美人 九月十七日泊嘉兴，时将由枫泾入沪（清·周星誉）
- 快乐佛法
- 心想事成的秘密(男人来自火星女人来自金星)
- 打破界限(电通式跨媒体沟通策略)
- 电能<用电>信息采集与监控(国家电网公司生产技能人员职业能力培训专用教材)
- 工余安健环知识手册
- 中国南方电网有限责任公司电网建设施工作业指导书(第5部分通信)
- 国家电网公司输变电工程通用设计(110\66kV输电线路分册2011年版)
- 国家电网公司输变电工程通用设计(220kV输电线路分册2011年版)
- 国家电网公司输变电工程典型施工方法(第1辑)(精)
- 供用电技术专业人才培养方案与课程标准
- 电力系统无功电压管理及设备运行维护
- 建筑工程施工识图入门
- 变电运行(300kV上下国家电网公司生产技能人员职业能力培训专用教材)
- 电网工程项目风险管理
- 继电保护(国家电网公司生产技能人员职业能力培训专用教材)