“卤的鸭脖香气迷人，还不油腻，下酒好菜”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸭脖的做法步骤
-
1将鸭脖泡在清水里 -
2将鸭脖凉水下锅，焯出血水 -
3洗净待用 -
4把老卤水倒在不锈钢桶里，加入万能香料包(花椒、广八角、陈皮、白芷、山奈、桂皮、砂仁、公丁香、小茴香、广木香、良姜、肉蔻、白胡椒、香叶、香菜籽、排草、甘草等纯天然、绿色、不含任何防腐剂、化学香精、全都是含香辛类的自然植物按特定比例调配组合而成的）（咨询2296103523@qq.com)，大火烧开。 -
5加入鸭脖，开锅后改小火，卤熟鸭脖 -
6将卤熟的鸭脖捞出 -
7剁段摆盘即可食用
小窍门
卤制时加入加入辣椒，就是武汉鸭脖子的风味。也可卤好后加红油芝麻乃四川风味。卤好后也可撒入花椒粉、辣椒面、孜然等食用。灵活多变，满足不同的风味要求。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
- 椰汁芋圆仙草冻
- 酱香西葫芦
- 黑米粽
- 冰糖红烧肉
- 黑椒鸡胸
- 胡萝卜鹅胗炒茭白
- 无油少糖土豆脆片
- 豆角土豆炖排骨
- 香菇虾米肉粽
- 脆皮巧克力可可小蛋糕
- 荷香糯米鸡
- 真滋味-咕咾肉
- 蛋黄酥
- 西瓜养乐多
- “清凉饮品”蜜红豆火龙果奶昔
- 虫草花蒸鸡
- 香煎韭菜盒子
- 爆炒黄牛肉
- 肉末炒蒜薹
- 黑豆炖排骨汤
- 奥利奥吐司酸奶冰蛋糕
- 苦瓜苹果汁
- 香辣烤猪蹄
- 消暑杨梅汁
- 土豆胡萝卜沙拉
- 攘什么什么有的成语
- 攘什么什么来的成语
- 攘什么什么熙的成语
- 攘什么什么目的成语
- 攘什么什么美的成语
- 攘什么什么腕的成语
- 攘什么什么营的成语
- 攘什么什么起的成语
- 攘什么什么领的成语
- 攘什么什么骨的成语
- 攘什么什么齿的成语
- 攘什么切什么的成语
- 攘什么劳什么的成语
- 攘什么及什么的成语
- 攘什么嗔什么的成语
- 挽卜怜吉歹河南王（元·陈益稷）
- 挽卞隐君二首（元·成廷圭）
- 挽卢使君（元末明初·蓝智）
- 挽卢侍郎（明·杨士奇）
- 挽卢处士 （元·凌云翰）
- 挽卢宜人二首 其一（宋·王庭圭）
- 挽卢宜人二首 其二（宋·王庭圭）
- 挽卢宪副卒于海北（元末明初·蓝智）
- 挽卢承事（明·郑真）
- 挽卢母黄太孺人（宋·刘克庄）
- 挽卢氏子考功（宋·刘克庄）
- 挽卢湲江父（明·王立道）
- 挽卢通议（宋·刘攽）
- 挽卢都御史睿（明·何乔新）
- 挽卢革通议（宋·毕仲游）
- 馒头和馄饨/识字魔方丛书
- 中华名人名事名言辞典(精)
- 准军事行动
- 夜幕降临/X档案系列
- 一件毛衣/识字魔方丛书
- 欺诈/X档案系列
- 名家春联
- 八哥学话/识字魔方丛书
- 闪电人/X档案系列
- 蜘蛛老鞋匠/识字魔方丛书
- 弗洛伊德后期著作选/二十世纪西方哲学译丛
- 小蜗牛过生日/识字魔方丛书
- 人论/二十世纪西方哲学译丛
- 裴多菲文集(第6卷)(精)
- 时代的精神状况/二十世纪西方哲学译丛