“卤的鸭脖香气迷人，还不油腻，下酒好菜”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸭脖的做法步骤
-
1将鸭脖泡在清水里 -
2将鸭脖凉水下锅，焯出血水 -
3洗净待用 -
4把老卤水倒在不锈钢桶里，加入万能香料包(花椒、广八角、陈皮、白芷、山奈、桂皮、砂仁、公丁香、小茴香、广木香、良姜、肉蔻、白胡椒、香叶、香菜籽、排草、甘草等纯天然、绿色、不含任何防腐剂、化学香精、全都是含香辛类的自然植物按特定比例调配组合而成的）（咨询2296103523@qq.com)，大火烧开。 -
5加入鸭脖，开锅后改小火，卤熟鸭脖 -
6将卤熟的鸭脖捞出 -
7剁段摆盘即可食用
小窍门
卤制时加入加入辣椒，就是武汉鸭脖子的风味。也可卤好后加红油芝麻乃四川风味。卤好后也可撒入花椒粉、辣椒面、孜然等食用。灵活多变，满足不同的风味要求。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
- 韭苔肉丝炒豆干
- 炒河粉
- 肉食、荤菜——玉米胡萝卜龙骨汤
- 排骨炖四季豆
- 葱油肉沫豆腐卷
- 黑米黑豆豆浆
- 虾仁鸡蛋饼
- 牛奶水果冰粉
- 虫草菇蒸鸡腿
- 水煮肉片
- 素三鲜
- 蒜香软桨叶
- 青椒炒玉米
- 熟地生地龙骨汤
- 嫩玉米粑
- 凉皮最过瘾吃法，做法简单两碗不够吃
- 烤玉米
- 青红椒回锅肉
- 蒸蛋羹
- 素炒南瓜尖
- 五香蚕豆
- 粉丝娃娃菜
- 萝卜干蛋炒饭
- 啤酒鸭
- 黄骨鱼豆腐汤
- pitches definition
- pitches in music
- pitches into
- pitch for
- pitch in
- pitching ace ryan
- pitching in
- pitching in for
- pitching wedge
- pith ball
- pithecia irrorata
- pith helmet
- pithily def
- pithily meaning
- pith meaning
- 鹧鸪天（宋·欧阳修）
- 鹧鸪天（宋·沈长卿）
- 鹧鸪天（宋·潘必正）
- 鹧鸪天（宋·王诜）
- 鹧鸪天（宋·申国章）
- 鹧鸪天（宋·申纯）
- 鹧鸪天（宋·石孝友）
- 鹧鸪天（宋·石孝友）
- 鹧鸪天（宋·石耆翁）
- 鹧鸪天（宋·程垓）
- 鹧鸪天（宋·窃杯女子）
- 鹧鸪天（宋·胡翼龙）
- 鹧鸪天（宋·臧馀庆）
- 鹧鸪天（宋·臧鲁子）
- 鹧鸪天（宋·苏庠）
- 中国通用航空产业园区投融资与开发模式研究
- 老年教育教学管理标准化的模式探究
- 团支部工作手册
- 集美红色记忆
- 老教授论坛(第17辑)
- 福建应用翻译大全
- 沉浸式的学习
- 司法改革的基层视角
- 中级财务会计(第3版)
- 产业专利分析报告
- 汽车维修企业管理
- 消费心理学
- 期货从业资格考试过关必做2000题(含历年真题)
- 中国物流技术发展报告
- 苜蓿产业化关键技术