“卤的鸭脖香气迷人，还不油腻，下酒好菜”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸭脖的做法步骤
-
1将鸭脖泡在清水里 -
2将鸭脖凉水下锅，焯出血水 -
3洗净待用 -
4把老卤水倒在不锈钢桶里，加入万能香料包(花椒、广八角、陈皮、白芷、山奈、桂皮、砂仁、公丁香、小茴香、广木香、良姜、肉蔻、白胡椒、香叶、香菜籽、排草、甘草等纯天然、绿色、不含任何防腐剂、化学香精、全都是含香辛类的自然植物按特定比例调配组合而成的）（咨询2296103523@qq.com)，大火烧开。 -
5加入鸭脖，开锅后改小火，卤熟鸭脖 -
6将卤熟的鸭脖捞出 -
7剁段摆盘即可食用
小窍门
卤制时加入加入辣椒，就是武汉鸭脖子的风味。也可卤好后加红油芝麻乃四川风味。卤好后也可撒入花椒粉、辣椒面、孜然等食用。灵活多变，满足不同的风味要求。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
- 丝瓜菌菇汤
- 甜蜜七夕之蜜桃雪梨酸奶汁
- 酸辣泡爪
- ??黑糖玫瑰糯米糕??
- 茶树菇鸡汤
- 奶油蛋糕卷
- 香肠鸡蛋三明治
- 茄汁酥肉
- 雪耳猪骨汤
- 豇豆炒肉
- 九阳养生壶D67-核桃花生粥
- 24节气餐盘画——立春
- 紫薯开花馍馍
- 红烧肉
- 鸡蛋松花肠
- 番茄肉酱培根意面
- 豆沙蛋黄月饼
- 红焖肘子
- 花生（蔓越莓）牛轧糖
- 香酥炸鸡腿
- 山药枸杞排骨汤
- 牛轧糖(草莓味)
- 菊花鱼
- 酱汁拌猪肝
- 蒸鸡蛋
- 敢做敢为
- 敢做敢当
- 敢做某事用英语怎么说
- 敢则是用英语怎么说
- 敢勇什么什么的成语
- 敢勇当先
- 敢布什么什么的成语
- 敢布腹心
- 敢怒不敢言
- 敢怒什么什么的成语
- 敢怒敢言
- 敢怒而不敢言
- 敢怨什么什么的成语
- 敢怨而不敢言
- 敢想什么什么的成语
- 沁园春·修翁有金陵之行，余亦旋里。舟中寄（清·陆震）
- 沁园春·催妆（清·杨葆光）
- 沁园春·八月初，与王秋上同寓郡城，秋上遇（清·陆震）
- 沁园春·再挽晦闻（清末近现代初·张尔田）
- 沁园春·刘延裔自何阜归，遇余共饮，因怀令（清·陆震）
- 沁园春·刘闼青招饮市楼，并以词赠别。再次（清末近现代初·潘飞声）
- 沁园春·初冬乏食，感叹成词（清·陆震）
- 沁园春·初夏遣怀客何阜（清·陆震）
- 沁园春·北城晚眺（清·陆震）
- 沁园春·参观新安江水电站（近现代·梅冷生）
- 沁园春·同张扶九、诣胡修来、二简兄弟留饮（清·陆震）
- 沁园春·吟雁。寄雅会弟兼示二弟科会济南、（近现代末当代初·田遨）
- 沁园春·和王亦帆学博韵（清·杨葆光）
- 沁园春·和韵简厚庵（清·杨葆光）
- 沁园春·咏蜀府扇（清·黄之隽）
- 网络文学批评的理论考辨
- 图解五谷杂粮营养速查全书
- 中华人民共和国反间谍法
- 中国行业特色研究型大学学科建设研究/高等教育管理研究系列丛书
- 桥面板复合钢板对接焊缝与U肋T接焊缝无损检测技术规程(T\JSTJXH21-2023)/团体标准
- 大学排名与新高考志愿指南(2023-2024)/评价科学研究与应用丛书
- 智力寻宝大冒险(1木乃伊军团)
- 教海鸥飞翔的猫/塞普尔维达童话
- 食品安全文化理论与实践
- 图说电力反违章防事故手册(防物体打击和机械伤害)
- 给孩子的计算思维书(图形化编程及数学素养课进阶篇)
- 一年一班最任性/一年一班萌学园
- 曹文轩小说阅读与鉴赏：水薄荷
- 山海经(上中下)(精)/文华丛书
- 江西省图书馆古籍普查登记目录(共6册)(精)/全国古籍普查登记目录