“卤的鸭脖香气迷人，还不油腻，下酒好菜”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸭脖的做法步骤
-
1将鸭脖泡在清水里 -
2将鸭脖凉水下锅，焯出血水 -
3洗净待用 -
4把老卤水倒在不锈钢桶里，加入万能香料包(花椒、广八角、陈皮、白芷、山奈、桂皮、砂仁、公丁香、小茴香、广木香、良姜、肉蔻、白胡椒、香叶、香菜籽、排草、甘草等纯天然、绿色、不含任何防腐剂、化学香精、全都是含香辛类的自然植物按特定比例调配组合而成的）（咨询2296103523@qq.com)，大火烧开。 -
5加入鸭脖，开锅后改小火，卤熟鸭脖 -
6将卤熟的鸭脖捞出 -
7剁段摆盘即可食用
小窍门
卤制时加入加入辣椒，就是武汉鸭脖子的风味。也可卤好后加红油芝麻乃四川风味。卤好后也可撒入花椒粉、辣椒面、孜然等食用。灵活多变，满足不同的风味要求。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
- 火腿炒QQ面
- 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱
- 叉烧烤大排
- 五香熏鱼
- 【家常小炒】熘肥肠
- 夏日凉拌菜 …… 三杯醋苦瓜
- 油而不腻——豆干蒸肉
- 秋葵炒香干
- 奶油饼干
- 下饭菜
- 低脂----广式下火海带绿豆排骨汤
- 清蒸黄骨鱼
- 葱香翅根
- 蓝莓豆浆花纹蛋卷
- 葱姜蛏子
- 信鸽炖水蛇
- 美味更营养-自制【南洋肉骨茶】
- 【番茄烧丝瓜】
- 红豆冰镇西瓜水果蛊
- 穷人的松茸——小炒杏鲍菇
- 中式杂果坚饼
- 蛋黄蚕豆
- 南瓜紫薯饼儿
- 天麻煲鸭汤
- 盐水虾
- 兽心什么什么的成语
- 兽穷什么什么的成语
- 兽穷则啮
- 兽聚什么什么的成语
- 兽聚鸟散
- 兽迒什么什么的成语
- 兽迒鸟迹
- 冀什么什么群的成语
- 冀什么空什么的成语
- 冀北什么什么的成语
- 冀北空群
- 冁什么一什么的成语
- 冁什么什么笑的成语
- 冁什么而什么的成语
- 冁然一笑
- 侍母恙（当代·陈忠平）
- 侍母点消寒图（清·孔淑成）
- 侍泉翁尊师游罗浮步韵（明·霍与瑕）
- 侍游新亭应令诗（南北朝·萧纲）
- 侍游方山应诏诗（南北朝·沈约）
- 侍游方山应诏诗（南北朝·王融）
- 侍游西苑应制（明·杨士奇）
- 侍玉方舅氏夜坐赋呈（清·杨炳）
- 侍甘泉师谒四贤祠（明·霍与瑕）
- 侍疾图（清末民国初·章松盦）
- 侍疾（明·王彦泓）
- 侍皇太子宴始平王诗（魏晋·王赞）
- 侍皇太子宴应令诗（隋·沈君道）
- 侍皇太子祖道楚淮南二王诗（魏晋·王赞）
- 侍皇太子释奠宴诗（南北朝·沈约）
- 惊声分贝(沉睡之城)
- 地球假日(1寻找洛神)/小文学幻之星球系列
- 如果我是一片雪花(2中学版)/悦读时光
- 实用钢琴即兴伴奏编配法(伴奏音型50例)/中小学音乐教师丛书
- 管弦乐队乐器法/作曲技术理论丛书
- 民国摄影文论
- 猪倌/莉丝贝特·茨韦尔格世界名著绘本集
- 爱丽丝漫游奇境记/莉丝贝特·茨韦尔格世界名著绘本集
- 麦琪的礼物/莉丝贝特·茨韦尔格世界名著绘本集
- 安徒生童话故事集(上中下)/莉丝贝特·茨韦尔格世界名著绘本集
- 小美人鱼/莉丝贝特·茨韦尔格世界名著绘本集
- 白桦诗抗卫画
- 珍妃传(第2部中国晚清宫廷第一悬案)
- 红楼的财富(赢在关系从末世之书找到活的财富)
- 分类译注四书语录(实用国学修身读本)