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诗文 土豆丝卷饼
释义
土豆丝卷饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 盐 2克
  • 开水 适量
辅料
  • 土豆 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 辣椒油 适量
  • 咸香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆丝卷饼的做法步骤

  • 土豆丝卷饼的做法步骤：1
    1
    成品图。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：2
    2
    制作方法：土豆适量，擦丝，用清水冲洗出淀粉。搭配胡萝卜丝更好吃。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：3
    3
    冷水下锅焯烫微微变黄。捞出，过凉水冲洗，控干水分备用。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：4
    4
    锅里适量油，葱姜蒜爆锅，放入适量十三香，酱油，放入土豆丝，翻炒，加入适量盐，炒好加入适量鸡精调味，出锅。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：5
    5
    炒好盛入盘中备用。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：6
    6
    面粉250克，盐2克，开水适量，搅拌均匀，和面团，醒面半小时左右。下等量剂子。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：7
    7
    擀圆坯，加入适量油，抹均匀，撒适量干粉，两个叠加在一起。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：8
    8
    擀薄厚均匀圆坯。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：9
    9
    锅里不放油，放入生坯，中小火烙制。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：10
    10
    一面熟了，翻面烙制另一面。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：11
    11
    熟了出锅，趁热揭开。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：12
    12
    饼坯加入适量土豆丝，辣椒油，可以根据自己喜欢加入葱香菜，葱一边卷起即可食用。
  • 土豆丝卷饼的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   面食   饼  
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更新时间：2025/12/2 18:57:33