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诗文
豇豆肉丁打卤面
释义
食材明细
主料
面
适量
辅料
豇豆
适量
肉
适量
葱
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
咸香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豇豆肉丁打卤面的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:适量豇豆洗干净备用。
3
豇豆改刀切小丁备用。
4
豇豆冷水下锅,焯烫去生味,捞出过凉水,控干水分备用。
5
肉适量,改刀切小丁备用。
6
锅里适量油,葱姜爆锅放入肉丁炒熟,加入适量十三香,酱油,放入豇豆翻炒,加入适量盐,加入少许水炖一会。
7
豇豆熟了,加入适量水淀粉勾芡口感滑嫩鲜香,加入鸡精调味,出锅。
8
面适量水开下锅煮熟,捞出过凉水,控干水分,面条放入容器中,淋上卤子搅拌均匀即可食用。
9
成品图。
10
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食
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更新时间:2024/10/19 18:34:54