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诗文
鲜肉水饺
释义
食材明细
主料
面粉
500克
盐
2克
常温水
270克
辅料
肉馅
适量
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
1个
调料
油
适量
酱油
适量
老抽
适量
香油
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡精
适量
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鲜肉水饺的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:面粉500克,盐3克,常温水270克,启动和面功能键,面好松弛30分钟。
3
制作馅料:肉馅适量,加入适量盐,香油,葱姜水,酱油,老抽,生抽,鸡蛋一个,十三香,顺一个方向搅拌均匀,加入适量油继续搅拌均匀,加入适量葱花,搅拌均匀即可。
4
面团松弛好,下等量剂子,擀圆坯。
5
包入适量馅料,边缘捏好。
6
饺子全部包好。
7
开水下锅煮饺子。
8
饺子飘起,煮熟捞出。
9
成品图。
10
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/5/8 9:50:02