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诗文 【西葫芦炒鸡蛋】
释义
【西葫芦炒鸡蛋】的做法
“这也是一道非常简单并适合上班族的快手菜,做法简单,熟的速度也很快,从开始准备到最后上桌,也就十几分钟的事儿~



西葫芦是一种非常好的食材,中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,而且它富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。


最可贵的是,西葫芦入菜可荤可素,甚至还能擦丝做成菜饼,怎样,有没有想动手的冲动了呢?







材料:
主料:西葫芦一个,鸡蛋三个
调味:葱花、酱油、盐适量”

食材明细

主料
  • 西葫芦 一个
  • 鸡蛋 三个
辅料
  • 葱花 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:1
    1
    葱花切丝备用
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:2
    2
    西葫芦洗净后竖剖成四片后切薄片备用
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打入碗中,加入少许盐
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:5
    5
    锅内油烧热后,倒入蛋液
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:6
    6
    快速滑散
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:7
    7
    结块后盛出备用
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:8
    8
    锅内留底油,倒入葱花爆出香味
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:9
    9
    倒入适量酱油炒匀
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:10
    10
    倒入西葫芦片,煸炒均匀后加入适量盐,炒匀
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:11
    11
    待西葫芦炒软后加入鸡蛋
  • 【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤:12
    12
    炒匀即可出锅

小窍门

1.调味的量可根据自家饮食喜好的用量;我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料,基本上就只有盐和酱油,如果有自己习惯用的调味料自行添加即可;
2.炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油;
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   壮腰健肾  
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更新时间:2024/10/19 20:38:28