食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
少油低糖桃酥的做法步骤
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1称量好所用材料 -
2食用油中加入白糖、鸡蛋。 -
3用打蛋器打匀，直到没有水油分离的情况，液体颜色变得淡黄即可。 -
4然后慢慢筛入面粉。 -
5用铲子将面粉上下翻拌均匀，没有结块现象。 -
6此时将烤箱预热到180度；烤盘铺上一张油纸，把面平均分成12份，搓圆后按扁，有间隔的码在2个烤盘上； -
7把烤盘放入烤箱最上层和最下层用180度火力，烘烤约13分钟后上下盘调换一下，再烘烤13分钟直到表面金黄，桃酥裂开即可。 -
8我家的烤箱是35L正好做2盘，大家可以根据自家烤盘大小掌握分量；
小窍门
没有低筋粉可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1比例调和
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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