“辣椒炒肉，湖南口味，喜欢吃五花肉的朋友来一个”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒肉的做法步骤
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1准备好材料，肉，辣椒，姜蒜 -
2将食材切好，用老抽把五花肉腌制5分钟 -
3起锅放入少量油，放入猪五花炒至变色出油，捞起 -
4加适量油，放入辣椒姜蒜爆香，炒至辣椒稍微起皮 -
5放入五花肉，快速翻炒3-5分钟 -
6撒盐1勺，出锅上桌。
小窍门
要选用肥瘦相间的五花肉，这样吃起来口感很好，柔中带刚，用老抽或生抽腌制以后，肉有回味，足以一饱口福。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜