“酸菜肥牛煲，汤汁酸辣，非常的开胃，也特别的下饭，作为主食也是不错的！盛出砂锅后可以大火再滚上一滚后，喝上一口汤，酸酸辣辣的又烫嘴，瞬时间幸福满满！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜肥牛煲的做法步骤
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1准备一份肥牛卷，提前解冻一下 -
2金针菇洗净切去头部撕成小朵
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3酸菜洗净切小备用
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4青红尖椒切小圈，蒜头拍扁去皮衣，生姜切片，香菜切段，两个干辣椒切小
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5粉丝两小把用清水泡软
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6热锅下油烤箱蒜头和姜片，干辣椒
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7放入酸菜大火翻炒均匀
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8加入适量的水
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9煮开后加入少许辣椒酱，中火煲五六分钟，让酸菜将味道提出
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10煲有几分钟后试一下咸淡，加少许盐调味，洒少许胡椒粉
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11放入金针菇
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12再把粉丝下锅
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13依次放入肥牛卷，大火煮开至变色即可
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14盛出倒入砂锅中，摆上青红椒圈，淋上热油，放上香菜即可
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15成品
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16成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐