“肉圆一直是儿子的最爱，已经半月有余没做了，今天拍下来和大家分享。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸肉圆的做法步骤
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1瘦肉和肥肉按2：1的量，把猪肉剁碎。 -
2加入黄酒，老抽酱油，胡椒粉，鸡精，盐拌匀，腌10分钟入味 -
3加入香葱，胡萝卜丁拌匀 -
4准备适量地瓜粉，兑入少量的水，然后倒入继续搅拌至上劲 -
5用勺子一一做成小球放入盘里 -
6放入高压锅里蒸，下面我是烧饭的，这样一举两得
小窍门
肥肉的量可多可少，放高压锅里蒸才好吃。
使用的厨具：高压锅
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