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诗文
照烧虾仁
释义
食材明细
主料
虾
500g
辅料
淀粉
适量
面粉
适量
调料
生姜
适量
盐
适量
料酒
适量
照烧酱
30g
香醋
适量
酸甜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
照烧虾仁的做法步骤
1
冷冻虾不要去除包装,解冻。去头,去虾线,去壳,用盐和面粉抓洗,去腥,沥干水。
2
再放盐生姜料酒淀粉面粉腌制十五分钟左右。
3
热锅热油,放入虾仁翻炒,两面炒黄。
4
照烧酱提前用清水化稀点,倒入锅中。
5
汁快收干时,放入少量香醋。
6
汁水收干了。
7
出锅,酸酸甜甜。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/2/21 11:28:13