网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶香吐司
释义
食材明细
主料
高级面粉
270g
细砂糖
40g
鸡蛋
20g
盐
1/2 小勺
黄油
25g
酵母
1又1/2小勺
奶粉
12g
水
145g
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香吐司的做法步骤
1
所有材料过称,除了黄油,都放到厨师机或者面包机里。
2
先用低速,搅拌均匀。
3
低中速搅拌成团。
4
中速,我用的是三档,搅拌到面团光滑,能拉一点模。
5
加入黄油。
6
搅拌到能拉出大片的模就好。
7
放入碗里发酵。
8
发酵到两倍大,冬天,我是直接把烤箱预热到50度,然后关掉,只剩下灯开着,放进去,大概一个小时左右就两倍大了。
9
拿出来,排气,分成3等分,松弛20分钟。
10
拿出一份,继续排气,滚圆。
11
擀面杖擀成椭圆形。
12
从上往下卷。
13
三份都放在土司盒里,盖上盖子或者保鲜膜继续发酵。
14
有盖的吐司,要发酵到9分满,烤箱预热170度,35-40分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
随便看
核桃麻沙青团 | 吃着风火轮去踏青
红枣荸荠雪梨汤
芋泥肉松三明治
芥末金针菇
红烧日本豆腐
虾仁炒洋葱
卤驴肉炒蒜苗
土豆丝
粉丝羊肉汤
红焖酿豆腐
鸡蛋炒蒸红萝卜丝
芝士拉丝芋泥饼
春笋酸菜筒骨汤
减脂菜谱--糯玉米版皮蛋瘦肉粥
香葱炒蒸枸蒲穗
青菜双拼
炖清江鱼
鲜虾萝卜丝汤
西兰花海鲜菇烧豆腐
油麦菜滑肉汤
酱焖豆腐
滋阴安神养生汤
剁椒蒸鳕鱼
花生米烧春笋
卤驴肉炒韭菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/19 16:36:27