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诗文
紫薯面包
释义
食材明细
主料
高粉
400克
牛奶
200克
鸡蛋
1只
紫薯馅
50克
辅料
黄油
15克
糖
30克
盐
1克
酵母
6克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯面包的做法步骤
1
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
和好面拉出薄膜
4
整形后进行发酵
5
发酵至2到2.5倍
6
排空气分6小团醒15分
7
取一面团擀成长条再剪一刀
8
放上紫薯馅
9
由上往下卷起
10
卷好放在不粘烤盘里进行发酵
11
发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤25分钟
12
25分钟出烤箱放凉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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六月二十一日大雨数里外旱如故是岁淮浙皆大(宋·汪炎昶)
六月二十一日子文待制见访热甚追记馆中纳凉(宋·韩驹)
六月二十一日愚园集欧公生日(清末近现代初·郑孝胥)
六月二十一日戊寅率同寮诣登源祖庙中迎英济(宋·虞俦)
六月二十一日早行十六首(宋·吴芾)
六月二十一日黄昏雨,诗止雨亦止(当代·卢青山)
六月二十七夜视力大减,赋此消夜(当代·卢青山)
六月二十七日开栎社雅集,席上拈得仙字(清末民国初·林朝崧)
六月二十七日早朝奏孟秋时享(明·金幼孜)
六月二十七日望湖楼醉书五绝(宋·苏轼)
六月二十七日邀叔厚伯诚可大文哲四内翰时雍(明·祁顺)
六月二十七日醉书普安院壁(宋·吕南公)
六月二十三日晚宴仙岩有赋(明·张宇初)
六月二十三日立秋喜闻贼平镇将凯回归府官俱(宋末元初·方回)
六月二十三日立秋(宋·杨万里)
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更新时间:2026/2/24 4:14:05