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诗文	紫薯面包
释义	食材明细 主料 高粉 400克 牛奶 200克 鸡蛋 1只 紫薯馅 50克 辅料 黄油 15克 糖 30克 盐 1克 酵母 6克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 紫薯面包的做法步骤 1 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 2 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 3 和好面拉出薄膜 4 整形后进行发酵 5 发酵至2到2.5倍 6 排空气分6小团醒15分 7 取一面团擀成长条再剪一刀 8 放上紫薯馅 9 由上往下卷起 10 卷好放在不粘烤盘里进行发酵 11 发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤25分钟 12 25分钟出烤箱放凉 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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