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诗文
私家红烧鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
油
适量
辣椒
适量
葱蒜姜
适量
大料
适量
花椒
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
醋
适量
白糖
适量
微辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
私家红烧鱼的做法步骤
1
一条处理过一斤多的鱼。
2
在鱼身的两面用刀划开缝,由于锅小,中间我切断了。
3
备好调料(辣椒、葱姜蒜、大料、花椒)。
4
油热开始炸鱼,炸成两面金黄色。
5
把准备好的调料都放进去,倒入少许老抽、多加料酒和醋,无需加水。
6
炖5分钟翻个,继续炖10几分钟差不多就可以了。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/5 13:18:56