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诗文	煎牛排
释义	食材明细 主料 牛排 1块 辅料 口蘑 4颗 调料 黑胡椒粗盐 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 煎牛排的做法步骤 1 牛排擦干水分，切掉肥肉。 2 用牛排锤敲打几下。 3 敲打几下。 4 黑胡椒粗盐。 5 将黑胡椒粗盐拧碎在牛排上，两侧。 6 撒上迷迭香叶。 7 腌制二十分钟，天气热，垫了冰块。 8 煎制八分熟，切小块。 小窍门 可以用橄榄油，黄油，或者牛排自身的肥肉榨油。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 快手菜   西餐
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