“笋子香脆，略微带一点点苦，在牛肉软糯的搭配下，菜好吃，菜汤好下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲜笋烧牛肉的做法步骤
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1牛肉切成块，过水后用姜片和料酒去腥。 -
2笋子切成块过水去掉涩味。
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3油热以后，放入姜片，蒜片和牛肉爆炒。
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4加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
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5加入鲜笋和萝卜块，红辣椒，大葱和清水煮40分钟。
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6起锅放入香菜段即可。
使用的厨具：炒锅
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