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诗文
炸鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
10只
辅料
奥尔良腌料
30g
炸粉
适量
孜然粉
少许
黑胡椒粉
少许
原味 口味
未知 难度
炸鸡腿的做法步骤
1
奥尔良腌料用少量水调匀。
2
淋入洗净的鸡腿,再搅拌均匀放冰箱冷藏腌制一天。
3
隔几小时搅拌一下。
4
取2匙炸粉调成粉浆,另准备半碗干炸粉。
5
粉浆里面加一个鸡蛋。
6
加少许黑胡椒,孜然粉,吃辣的话可以加点辣椒粉搅拌均匀。
7
放入鸡腿挂糊。
8
再均匀裹入干炸粉。
9
油锅烧8成热,放入鸡腿小火慢炸,不停翻动。炸两三分钟后,用筷子戳进鸡腿,多戳几处,但小心不要弄破酥皮,让鸡腿内部散热,鸡腿更易熟。
10
炸至表面金黄。
11
依照自己的喜好表面可以撒点孜然粉,黑胡椒粉,番茄酱等味道更好。
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更新时间:2025/10/1 12:48:21