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诗文	香菜剁椒拌腐竹
释义	食材明细 主料 腐竹 适量 香菜 适量 辅料 剁椒 一勺 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 蒸鱼汁 适量 香油 少许 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香菜剁椒拌腐竹的做法步骤 1 准备好食材，腐竹提前泡发。 2 香菜切成末。 3 起锅烧水。 4 水开后，腐竹放入开水中焯水几秒钟。 5 沥干水分，待用。 6 起锅烧油，小火，下剁椒煸香，加鸡精、蚝油、胡椒粉、蒸鱼汁调味。 7 倒入腐竹中。 8 加香菜。 9 拌匀，加香油。 10 装盘即可。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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