准备八个鸡??中翅。

正反两面各划2刀??，或用牙签正反面戳洞??，方便入味??。

准备一个葱段、三片姜??，都切丝后放入碗内再加入一点料酒??，涂抹均匀后腌制30—60分钟??。

腌好的鸡翅去除葱姜丝??，放入适量盐??、1.5勺生抽??、少许蚝油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉??、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉??。

抓匀后腌制一到两小时??。

将烤箱调至上下加热器都工作??，烤箱上下温度190°C，打开烤箱门，烤箱预热10分钟??。

在烤盘上裹上一张铝箔纸??，使其将烤盘包裹在内。??。

烤架上刷上一层油??，将鸡翅均匀的摆放在烤架上~??再在鸡翅上刷上一层薄薄的橄榄油??(家里没有烤箱的伙伴，腌好后锅内放入一点点油用小火煎熟，也是超级好吃的哟！！！??)。

将裹好锡纸的烤盘放在最底部，烤架放在中间??。

温度调到230°C，烤25分钟??(喜欢吃脆皮或甜辣口味的小伙伴，还可以在烤箱烤到15分钟的时候将烤盘取出～??在鸡翅上刷上一层蜂蜜??这样烤出来的鸡翅皮脆肉嫩，还带有甜香味儿哟??)。

烤好的中翅取出??。

装盘即可～

成品。

成品。

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