正宗酸菜肥肠煲的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酸菜肥肠煲
释义	“我喜欢吃一点肥油也没有的大肠，少爷他爹喜欢吃带点油的肥肠。我觉得肥肠太腻，就用酸菜煲了，放个泡椒，酸辣解腻味道好。” 食材明细主料肥肠适量酸菜 350g 辅料清水适量调料葱小许泡椒 1个鸡精 1g 姜适量蒜适量酸辣口味煲工艺三刻钟耗时简单难度酸菜肥肠煲的做法步骤 1 卤好的肥肠。 2 酸菜和肥肠改刀。 3 直接把肥肠放热锅里炒。 4 炒至肥油部分晶莹剔透的感觉。 5 盛出来。 6 切好的葱姜蒜及泡椒。 7 放炒肥肠的锅里爆香。 8 放酸菜翻炒。 9 炒几分钟，放清水。 10 倒入陶瓷锅里，有砂锅最好。 11 放上肥肠。 12 煲30分钟左右即可放鸡精提鲜。 13 成品。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜下饭菜
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