“清爽的家常菜，营养均衡，简单省事”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1木耳提前泡发，洗净，控干水分。 -
2黄瓜切菱形片。
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3葱切片，姜切碎。
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4鸡蛋打散，调匀。
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5小碗中放入一勺生抽，半勺醋，少量糖。适量盐，两勺淀粉适量清水，调成汁。
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6锅烧热放入植物油，油热，倒入蛋液煎至成形，铲成小块。盛出待用。
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7锅中留适量底油，放入葱姜爆香。
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8放入黄瓜片翻炒。
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9放入木耳翻炒。
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10放入鸡蛋。
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11倒入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁浓稠，关火出锅。
-
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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