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诗文
香菇鸡
释义
食材明细
主料
鸡块
适量
辅料
香菇
6-7个
干辣椒
适量
花椒
适量
姜
适量
大蒜
3-4个
八角
2个
香叶
2片
葱花
少许
冰糖
4-5颗
原味 口味
未知 难度
香菇鸡的做法步骤
1
鸡切块用开水放入料酒煮一下。
2
冷水浸泡一会儿捞出备用。
3
热油放入少许冰糖。
4
炒出糖色。
5
放入,姜片、大蒜、八角、香叶,干辣椒、花椒爆香。
6
放入准备的鸡。
7
再加入香菇。
8
放入一勺泉水鸡调料,没有的话用豆瓣酱代替也可以。
9
加入适量清水焖。
10
5-6分钟就可以啦!起锅加入适量盐和味精调味,撒上葱花和香菜末。
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更新时间:2025/10/22 8:43:21