正宗摩卡咸奶油蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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一个摩卡蛋糕。
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分成四片，把掉的渣渣收集起来，最后做装饰用。
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100g淡奶油中加入2g海盐（普通盐加1g）奶油打发至有纹路。
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200g淡奶油中加入30g白砂糖、2g咖啡粉、3g可可粉，先关闭电动打蛋器的电源，手动拌均后，再开电源打发至微微有纹路。
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奶油打发至微微有纹路，舀出1/3的摩卡奶油装入裱花袋（暂时不要剪开裱花袋底部）放入冰箱冷藏待用。
6
取一片蛋糕片，先抹一层咸奶油（白色）再抹一层摩卡奶油（咖色）。
7
重复刚才的动作，四层蛋糕片全部抹完奶油。用摩卡奶油收齐边沿。
8
取出冷藏的奶油，裱花装饰。
9
中间用蛋糕碎装饰，放入冰箱冷藏4小时左右。
10
用薄荷叶装饰。
11
切刀在火上烤一下或热水中烫一下，切出的蛋糕面比较好看。
12
非常好吃的摩卡咸奶油蛋糕。

诗文	摩卡咸奶油蛋糕
释义	“不喜欢甜食的老公点名要吃的一款蛋糕??????.” 食材明细主料摩卡蛋糕 4片咸奶油淡奶油 100g 海盐 2g 摩卡奶油淡奶油 200g 白砂糖 20g 咖啡粉 2g 可可粉 3g 咸甜口味技巧工艺三刻钟耗时高级难度摩卡咸奶油蛋糕的做法步骤 1 一个摩卡蛋糕。 2 分成四片，把掉的渣渣收集起来，最后做装饰用。 3 100g淡奶油中加入2g海盐（普通盐加1g）奶油打发至有纹路。 4 200g淡奶油中加入30g白砂糖、2g咖啡粉、3g可可粉，先关闭电动打蛋器的电源，手动拌均后，再开电源打发至微微有纹路。 5 奶油打发至微微有纹路，舀出1/3的摩卡奶油装入裱花袋（暂时不要剪开裱花袋底部）放入冰箱冷藏待用。 6 取一片蛋糕片，先抹一层咸奶油（白色）再抹一层摩卡奶油（咖色）。 7 重复刚才的动作，四层蛋糕片全部抹完奶油。用摩卡奶油收齐边沿。 8 取出冷藏的奶油，裱花装饰。 9 中间用蛋糕碎装饰，放入冰箱冷藏4小时左右。 10 用薄荷叶装饰。 11 切刀在火上烤一下或热水中烫一下，切出的蛋糕面比较好看。 12 非常好吃的摩卡咸奶油蛋糕。使用的厨具：其他所属分类：烘焙生日
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食材明细

摩卡咸奶油蛋糕的做法步骤