正宗猪肉香菇锅贴的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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胡萝卜切碎，不喜欢的可以不放不会影响口味。我纯粹是因为萌萌要吃，为了均衡营养搭配的蔬菜。
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过油炒一下，可有利于脂溶性营养的释放。
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炒熟盛出备用。
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香菇反复洗净后再泡发，因为后面香菇水还有用。
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泡发后攥干。
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切丁
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剁好的猪肉糜加淀粉，姜粉，蚝油，老抽和生抽调味。
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搅拌均匀后，分多次，慢慢搅进香菇水，每次都香菇水吸收了再加下一次的。
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最后加一小勺香油。
10
搅拌均匀，肉馅会水当当的，锅贴也会汤汁十足。
11
把切好的胡萝卜和香菇丁一起加入，拌匀。
12
取一张饺子皮，放入适量肉馅。
13
口子抹一点汁，捏紧。
14
锅里刷少量油，排入锅内。
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全部做好在开火，保持在中小火。
16
煎到底部黄黄的
17
加两汤匙水。
18
马上盖盖子，听到吱吱啦啦的声音，就是水烧干了。开盖把锅贴翻面，放两汤匙水，再盖盖。听到吱吱拉拉的声音，锅贴就好咯。
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成品，诱人吧。

诗文	猪肉香菇锅贴
释义	食材明细主料猪肉适量辅料香菇适量胡萝卜适量生抽适量蚝油适量盐适量淀粉适量老抽适量胡椒粉适量香油适量咸香口味煎工艺一小时耗时普通难度猪肉香菇锅贴的做法步骤 1 胡萝卜切碎，不喜欢的可以不放不会影响口味。我纯粹是因为萌萌要吃，为了均衡营养搭配的蔬菜。 2 过油炒一下，可有利于脂溶性营养的释放。 3 炒熟盛出备用。 4 香菇反复洗净后再泡发，因为后面香菇水还有用。 5 泡发后攥干。 6 切丁 7 剁好的猪肉糜加淀粉，姜粉，蚝油，老抽和生抽调味。 8 搅拌均匀后，分多次，慢慢搅进香菇水，每次都香菇水吸收了再加下一次的。 9 最后加一小勺香油。 10 搅拌均匀，肉馅会水当当的，锅贴也会汤汁十足。 11 把切好的胡萝卜和香菇丁一起加入，拌匀。 12 取一张饺子皮，放入适量肉馅。 13 口子抹一点汁，捏紧。 14 锅里刷少量油，排入锅内。 15 全部做好在开火，保持在中小火。 16 煎到底部黄黄的 17 加两汤匙水。 18 马上盖盖子，听到吱吱啦啦的声音，就是水烧干了。开盖把锅贴翻面，放两汤匙水，再盖盖。听到吱吱拉拉的声音，锅贴就好咯。 19 成品，诱人吧。使用的厨具：平底锅所属分类：小吃家常菜早餐
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猪肉香菇锅贴的做法步骤