“蛤蜊面是海边人常吃的面。简单快手，鲜香味美”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊面的做法步骤
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1葱切末，姜切丝，肉末和挂面备用 -
2锅做水蛤蜊凉水入锅，煮开至蛤蜊微微张口捞出控水 -
3锅烧热入油烧热下入葱姜煸香，再加入肉末煸香 -
4加入蛤蜊汤烧开 -
5加入胡椒粉，六月鲜，鸡汁，盐调味，打净浮沫 -
6加入面条煮熟 -
7关火加入蛤蜊即可 -
8盛入容器中，撒入葱花或韭菜即成
小窍门
蛤蜊不要煮制时间过长以免影响口感
使用的厨具：煮锅
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