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自制健康豆沙馅
释义
食材明细
主料
红小豆
适量
白糖
适量
甜味 口味
其他 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
自制豆沙馅的做法步骤
1
红小豆淘洗干净后用清水浸泡12小时,浸泡小豆的水弃去不用,泡好的小豆放入电压力锅,加入清水,没过小豆1厘米即可
2
压15分钟,待其自然降压后开盖
3
加入白糖拌匀,尝一下甜度,不用加太多,如果觉得甜度不够,可以在后面炒制时再加糖;
4
拌好糖的豆馅用铲子铲碎,放进料理机打成茸
5
搅拌好的豆馅放到不粘锅内,小火不停翻炒,此时可再尝尝甜度,加到自己喜欢的程度即可;
6
炒制明显有阻力时即可关火,晾凉后还会更稠一些
使用的厨具:搅拌机、电压力锅、不粘锅
所属分类: 自制食材
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更新时间:2025/6/2 8:56:08