食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净，身上划刀。 -
2锅内热油，鲫鱼下锅炸一下。 -
3煎至两面金黄。 -
4捞出备用。 -
5留底油加姜末，蒜末炒香。 -
6加一勺豆瓣酱。 -
7加入料酒。 -
8加老抽，生抽，糖炒，最后加一大碗水。 -
9水开后加鱼，煮七八分钟。 -
10加少许盐辣椒。 -
11稍微煮一下就可以出锅。 -
12红烧鲫鱼完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
- 冬季合菜
- 杂菌火锅
- 墨鱼丸米线
- 虾味丸米粉
- 蒜蓉西蓝花
- 卤牛腩盖码饭
- 红萝卜炒回锅肉
- 香菜牛腩粉
- 蔓越莓饼干
- 番茄虾仁
- 黄豆海带冬瓜汤
- 鸡蛋面
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- 西洋参莲子山药土鸡汤
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