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诗文 红烧鲫鱼
释义
红烧鲫鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 1条
辅料
  • 适量
  • 青红椒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鱼香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 红烧鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼处理干净,身上划刀。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:2
    2
    锅内热油,鲫鱼下锅炸一下。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:4
    4
    捞出备用。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:5
    5
    留底油加姜末,蒜末炒香。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:6
    6
    加一勺豆瓣酱。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:7
    7
    加入料酒。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:8
    8
    加老抽,生抽,糖炒,最后加一大碗水。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:9
    9
    水开后加鱼,煮七八分钟。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:10
    10
    加少许盐辣椒。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:11
    11
    稍微煮一下就可以出锅。
  • 红烧鲫鱼的做法步骤:12
    12
    红烧鲫鱼完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:03:42