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诗文 蒜薹粉条包子
释义
蒜薹粉条包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 蒜薹 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 粉条 适量
  • 酵母 5克
调料
  • 芝麻油 2勺
  • 熟花生油 2勺
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 二勺
  • 老抽 少许
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蒜薹粉条包子的做法步骤

  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:1
    1
    蒜薹洗净。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:2
    2
    去掉根部。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:3
    3
    切碎。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:4
    4
    猪肉切粒,放入姜末、蚝油、生抽拌匀腌制1小时。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:5
    5
    粉条泡好。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:6
    6
    切碎,放入老抽拌匀,这样上色也好吃。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:7
    7
    所有食材放在一起,放入芝麻油、熟花生油、盐。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:8
    8
    拌匀备用。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:9
    9
    面粉、酵母、温水一起倒入厨师机,合成一个面团。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:10
    10
    醒发好的面团,揉面排气。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:11
    11
    分成均匀的剂子。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:12
    12
    按扁,擀成包子皮。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:13
    13
    放入馅料。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:14
    14
    包子全部包好,二次醒发30分钟。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:15
    15
    冷水上锅,烧开中火慢慢炒17分钟。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:16
    16
    关火焖5分钟,出锅。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 蒜薹粉条包子的做法步骤:18
    18
    新鲜蒜薹,做什么都好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 18:40:05