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诗文 砂锅炖粉皮
释义
砂锅炖粉皮的做法

食材明细

主料
  • 粉皮 适量
  • 金针菇 适量
  • 豆皮 适量
辅料
  • 韭菜 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 郫县豆瓣 一勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 盐 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 香辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

砂锅炖粉皮的做法步骤

  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：1
    1
    粉皮提前煮3分钟。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：2
    2
    准备好韭菜、金针菇、豆皮。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：3
    3
    切好。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：4
    4
    金针菇洗净。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：5
    5
    砂锅里面放油，放入花椒、葱、姜、干辣椒炒出香味。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：6
    6
    放入郫县豆瓣酱。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：7
    7
    炒出红油。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：8
    8
    倒入适量清水。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：9
    9
    烧开放入粉皮。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：10
    10
    金针菇、豆皮放入锅内。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：11
    11
    盖上锅盖，小火慢慢烧5分钟。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：12
    12
    放盐。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：13
    13
    烧2分钟。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：14
    14
    放入韭菜，断生即可。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：15
    15
    砂锅粉皮就做好了。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 砂锅炖粉皮的做法步骤：17
    17
    太香了这做法。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/7/7 20:33:38