食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜末烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切滚刀块，放面粉里滚过。 -
2锅烧油。 -
3油热放茄子炸。 -
4捞出，不需要炸的时间久，茄子刚断生即可。 -
5红椒片炸一下。 -
6蒜末，葱姜碎。 -
7锅烧底油，放葱姜蒜和八角炒香。 -
8放茄子和红椒翻炒。 -
9放食盐，白糖，生抽，翻炒均匀。 -
10放黄豆酱，鸡精，香菜，翻炒均匀。 -
11装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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- 鲜肉月饼
- 素馅烧麦
- 虾茸通心粉佐酸甜小萝卜和芦笋
- 鱼菲特制柠檬醋蟹球
- 泰式酸辣虾
- 红萝卜香蕉鸡蛋饼
- 番茄鸡翅根
- 番茄味儿菜
- 芥末虾仁黄瓜
- 蛋炒饭
- 青酱意面
- 【摇摇虾】
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- 土豆豆角炖五花肉
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