食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜末烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切滚刀块，放面粉里滚过。 -
2锅烧油。 -
3油热放茄子炸。 -
4捞出，不需要炸的时间久，茄子刚断生即可。 -
5红椒片炸一下。 -
6蒜末，葱姜碎。 -
7锅烧底油，放葱姜蒜和八角炒香。 -
8放茄子和红椒翻炒。 -
9放食盐，白糖，生抽，翻炒均匀。 -
10放黄豆酱，鸡精，香菜，翻炒均匀。 -
11装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜煎鸡蛋
- 虾干炒丝瓜
- 双莓果汁
- 熬鱼汤
- 葱拌白豆腐
- 樱桃酱
- 鱼汤面
- 五花肉炖春笋
- 曲曲菜蘸酱
- 爱心早餐
- 烙饼卷曲曲菜
- 榨菜酸辣面
- 红烧鱼块
- 蒜薹炒肉
- 榨菜豆腐脑
- 西红柿鸡蛋意面
- 抱蛋煎饺
- 红烧茄子
- 糖醋里脊
- 扁豆烧排骨
- 火龙果草莓奶昔
- 番茄金针菇汤粉
- 三鲜粉丝
- 鸡蛋香葱饼
- 金桔银耳糖水
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