食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜末烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切滚刀块，放面粉里滚过。 -
2锅烧油。 -
3油热放茄子炸。 -
4捞出，不需要炸的时间久，茄子刚断生即可。 -
5红椒片炸一下。 -
6蒜末，葱姜碎。 -
7锅烧底油，放葱姜蒜和八角炒香。 -
8放茄子和红椒翻炒。 -
9放食盐，白糖，生抽，翻炒均匀。 -
10放黄豆酱，鸡精，香菜，翻炒均匀。 -
11装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 自制羊肉串
- 酱香胖头鱼
- 甜酒糖水
- 青菜手擀面
- 清炒菜心
- 黑椒烤鸡
- 自制甜酒
- 蚝油牛肉蛋炒面
- 蜂蜜泡柿饼
- 山椒土豆片
- 清蒸龙头鱼
- 爆炒猪肝
- 红豆黑米花生燕麦粥
- 新疆大盘鸡
- 西兰花芝士焗蛋
- 青菜咸鸭蛋炒老豆腐
- 番茄牛腩
- 双菇扇骨汤
- 大白菜烘蛋
- 东坡肘子
- 土豆泥
- 鲤鱼汤
- 榨菜香干排骨粉丝汤
- 蒜蓉炒菜心
- 菠菜蛋花汤
- 无所可否
- 无所回避
- 无所容心
- 无所忌惮
- 无所忌讳
- 无所措手
- 无所措手足
- 无所施其伎
- 无所施其技
- 无所施其术
- 无所用之
- 无所用心
- 无所畏忌
- 无所畏惧
- 无所畏惮
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- 叠韵柬赵总叔（清·魏锡曾）
- 叠韵答伯平见和（清末民国初·陈宝琛）
- 叠韵答周礼三并柬秦剑青丈（清·许宝云）
- 叠韵答夏季平二首（清·丘逢甲）
- 叠韵答夏季平见赠（清·丘逢甲）
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