食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜末烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切滚刀块，放面粉里滚过。 -
2锅烧油。 -
3油热放茄子炸。 -
4捞出，不需要炸的时间久，茄子刚断生即可。 -
5红椒片炸一下。 -
6蒜末，葱姜碎。 -
7锅烧底油，放葱姜蒜和八角炒香。 -
8放茄子和红椒翻炒。 -
9放食盐，白糖，生抽，翻炒均匀。 -
10放黄豆酱，鸡精，香菜，翻炒均匀。 -
11装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸭蛋芹菜炒米面
- 韭菜炒鸡蛋
- 冰皮月饼（份量：10个）
- 可乐鸡翅
- 鳕鱼炖粉条
- 巧克力淋面蛋糕
- 梅干菜小饼
- 炼奶小吐司面包
- 蒸烤布丁
- 丝瓜虾米粉丝
- 烤番薯
- 黑全麦花卷
- #家常下饭菜#红烧鸭腿
- 银耳炖梨子
- 杏子酒
- 开洋炒西兰花
- 芹菜拌腐竹
- 中种香葱火腿肠芝士面包
- 松茸炒鸡丝
- 桂花猕猴桃汁
- 豆芽豆腐果牛肉汤
- 自制花鲢鱼丸
- 鱼丸酸菜鱼
- 中翅烧烤麸
- 马兰头拌香干
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- 赠吴嘉静（明·练子宁）
- 赠吴四师牧（清·赛音布）
- 赠吴园次太守时侨居吴门（清·顾贞观）
- 赠吴圆（唐·李曜）
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