食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜末烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切滚刀块，放面粉里滚过。 -
2锅烧油。 -
3油热放茄子炸。 -
4捞出，不需要炸的时间久，茄子刚断生即可。 -
5红椒片炸一下。 -
6蒜末，葱姜碎。 -
7锅烧底油，放葱姜蒜和八角炒香。 -
8放茄子和红椒翻炒。 -
9放食盐，白糖，生抽，翻炒均匀。 -
10放黄豆酱，鸡精，香菜，翻炒均匀。 -
11装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 木须肉
- 番茄大虾
- 紫薯银耳汤
- 素炒香菇
- 鲍鱼拌饭
- 雪里蕻鸡块包
- 肉丝炒蒜苗
- 清炒山药
- 肉松鸡蛋煎饼
- 金华火腿炒饭
- 海带汤
- 咖喱土豆排骨盖浇饭
- 腊肉炒菜花
- 花生面包条
- 炸香蕉苹果
- 亨氏茄汁主义——肉松小餐包
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- 香葱焗蛋炒饭
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