食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑胡椒汁猪排的做法步骤
-
1猪排洗净 -
2两面用刀背拍松 -
3拍松的猪排加小苏打粉，用手抓几分钟 -
4直到猪排很粘糊 -
5加姜片，料酒，盐，糖，一勺生抽腌制十五分钟 -
6腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片，香菜切段 -
7锅中放油，中火煸炒洋葱 -
8洋葱半透明时加入胡萝卜，加少许盐翻炒一分钟后出锅 -
9另一锅中放油油热后剪猪排，两面金黄 -
10取一碗倒入黑胡椒汁 -
11加入生抽，调和成汁 -
12将调和好的黑胡椒汁浇入猪排 -
13下入煸炒过的洋葱胡萝卜，稍加翻炒即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 绍兴祀高禖十首 奉俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀高禖十首 奠玉币用《嘉安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀高禖十首 送神用《理安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀高禖十首 降神用《高安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴祀高禖十首 青帝位酌献用《祐安》。伏（宋·郊庙朝会歌辞）
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