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诗文
潮式菜花煲
释义
食材明细
主料
菜花
一个
辅料
虾米
少许
番茄
一个
干香菇
少许
五花肉
少许
香菜
一颗
配料
色拉油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
酸咸 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
潮式菜花煲的做法步骤
1
菜花先切小块,洗下。干香菇、干海米泡开,五花肉切片。
2
锅烧热下色拉油(猪油更好),把五花肉煸黄,下泡好的海米,香菇(切小块)一起煸。再下菜花一起炒。
3
加菜量一半的水,酱油,味精,盐,鸡粉,下番茄,烧开小火,盖上盖焖吧(换砂锅煲最好),大概三分钟翻弄一下,菜花煲烂点好吃,大概10分钟吧,出锅撒香菜就OK。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 粤菜
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更新时间:2025/10/1 23:11:44