食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒炒嫩豆腐的做法步骤
-
1买回来的水豆腐取三块用水冲洗一下然后切小成小条放碟里，让它出水。 -
2准备彩椒，清洗干净以后切小条。 -
3准备蚝油。 -
4不粘锅里放油烧热然后放水豆腐下去，不要急着翻动，然后改中火煎到两面稍微金黄。 -
5当水豆腐煎好之后放蚝油下去。 -
6最后放彩椒下去轻轻翻炒即可。
小窍门
温馨提示：
1）由于彩椒本来就可以生吃，为了保持彩椒的清甜爽口，所以在最后即将炒好菜的时候放下去拌均匀味道就可以上碟了。
2）此菜特点：豆腐鲜嫩，彩椒爽口。清爽而有营养。
3）由于蚝油本身就有咸味，所以基本不用再放盐了。
1）由于彩椒本来就可以生吃，为了保持彩椒的清甜爽口，所以在最后即将炒好菜的时候放下去拌均匀味道就可以上碟了。
2）此菜特点：豆腐鲜嫩，彩椒爽口。清爽而有营养。
3）由于蚝油本身就有咸味，所以基本不用再放盐了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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