正宗蛋香夹心小饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好原材料。
2
将面粉和淀粉混合过筛网。
3
黄油切成小块，在室温软化一下。
4
黄油放入盆内，用勺背搅拌至柔软，加入细砂糖和盐搅拌均匀。
5
把蛋黄加入继续搅打均匀。
6
搅拌使白糖全部融化，混合物搅拌至细腻。
7
将筛好的粉类分三次加入蛋黄混合物里，搅拌成面团。
8
将面团搅拌好后，用手揉两下成光滑面团。
9
面团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏室，松弛1个小时以上。
10
紫薯去皮切块蒸熟。
11
紫薯里加少许炼乳，一勺白糖用勺子搅拌，并捣烂成泥状。
12
取出松弛好的面团分成两份。
13
取一份面团用擀面杖擀开成大饼状。
14
在饼上抹匀紫薯泥。
15
从一端卷至另一端末。
16
用保鲜膜包住长条，在案板上滚动，调整面卷的。
17
取出冻好的长条用刀切成一厘米左右宽的圆圈。
18
放入预热好的烤箱，170度烤15分钟。

诗文	蛋香夹心小饼干
释义	食材明细主料普通面粉 100克紫薯半个淀粉 25克辅料黄油 30克盐少许炼乳少许蛋黄四个甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度蛋香夹心小饼干的做法步骤 1 准备好原材料。 2 将面粉和淀粉混合过筛网。 3 黄油切成小块，在室温软化一下。 4 黄油放入盆内，用勺背搅拌至柔软，加入细砂糖和盐搅拌均匀。 5 把蛋黄加入继续搅打均匀。 6 搅拌使白糖全部融化，混合物搅拌至细腻。 7 将筛好的粉类分三次加入蛋黄混合物里，搅拌成面团。 8 将面团搅拌好后，用手揉两下成光滑面团。 9 面团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏室，松弛1个小时以上。 10 紫薯去皮切块蒸熟。 11 紫薯里加少许炼乳，一勺白糖用勺子搅拌，并捣烂成泥状。 12 取出松弛好的面团分成两份。 13 取一份面团用擀面杖擀开成大饼状。 14 在饼上抹匀紫薯泥。 15 从一端卷至另一端末。 16 用保鲜膜包住长条，在案板上滚动，调整面卷的。 17 取出冻好的长条用刀切成一厘米左右宽的圆圈。 18 放入预热好的烤箱，170度烤15分钟。所属分类：糕点烘焙下午茶零食
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蛋香夹心小饼干的做法步骤