食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩茄子的做法步骤
-
1将茄子去皮，切片，每片大约1cm厚，在茄子片上横竖切两刀，不切断备用。 -
2平底锅油，茄子下油锅煎至两面变色，直到筷子能直接扎透为止。将炸过的茄子放在筛子中控油，可以挤压一下，防止茄子里油太多。 -
3将西红柿切丁，香菜切碎、蒜切末，鸡蛋摊成蛋皮切段备用。 -
4将控油过的茄子放炒锅内翻炒，加酱油、糖、盐调味，炒四五分钟后出锅。将蒜末、香菜、西红柿、蛋皮摆上造型。吃的时候将配料和茄子调拌均匀即可。
小窍门
还可以加点腌制过翻炒的肉丝。另外一定要在茄子炒之前备料，一出锅就把料放上，负责菜很容易变凉。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
- 番茄牛尾
- 肉末萝卜丸子
- 桔皮糖
- 孜然烤肉串
- 【糯米烧麦】
- 健康版水煮鱼
- 老式面包
- 五彩寿司
- 荠菜馄饨--春天的印证
- 面包机版的蜂蜜吐司
- 海陆双拼披萨 第一弹
- 【减肥食谱】清炒玉米粒
- 香菇炖鸡
- 香辣炒年糕
- 泡菜汤
- 红烧罗非鱼
- 健康红豆馅儿
- 麻辣鱼
- 麦香排骨
- 手撕包菜
- 青椒炒山药
- 山楂馅的甘蓝土司
- 腊肉豆角焖饭
- 莜面蛋糕卷
- 立春的饼
- machinations io
- machine code
- machined part
- machine error
- machine gun
- machine gun kelly age
- machine head
- machine intelligence
- machine language
- machine operator
- machinery videos youtube
- machine screw
- machine shop
- machine stop
- machine time
- 简寂观（宋·祖无择）
- 简寂观（宋·邓剡）
- 简寂陆先生祠（宋·杨杰）
- 简寄幼能弟（宋·曾丰）
- 简寄游稚牧昆仲（宋·曾丰）
- 简寄潘恭叔（宋·赵蕃）
- 简寄郑将使（宋·曾丰）
- 简寄（宋·苏泂）
- 简尚宾将归赋赠（明·严嵩）
- 简山行诸丈（宋·陈宓）
- 简崇德葛令（宋·李洪）
- 简州司马荣仲芳同年（清·牛焘）
- 简州归降贺京兆公（唐·吴融）
- 简州性上人求语（宋·释绍昙）
- 简州（宋·王镐）
- 农村改革创新亲历记
- 心理学理论与实践/普通高等师范院校继续教育通识类教材丛书
- 新题型大学英语四级710分考试一本通(附光盘)
- 中国经济体制--变革与挑战(1978-2008)
- 奇怪的大鸡蛋/世界少年经典文学丛书
- 新题型大学英语六级710分考试一本通(附光盘)
- 大草原上的小房子/世界少年经典文学丛书
- 海豹历险记/世界少年经典文学丛书
- 悠悠我心
- 奥茨国的故事/世界少年经典文学丛书
- 洋葱头历险记/世界少年经典文学丛书
- 绿林女儿/世界少年经典文学丛书
- 豆蔻镇的居民和强盗/世界少年经典文学丛书
- 柳树风声/世界少年经典文学丛书
- 假话国历险记/世界少年经典文学丛书