食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1所有材料洗净备用 -
2鸭子斩成块备用，冷水下锅放入鸭块和姜片，烧开，不要盖锅盖 -
3把焯好的鸭块捞出洗净，用盐、料酒、酱油、老抽、糖、姜蒜腌制3-4小时 -
4鸭块捞出控水，腌料汁捞出杂质备用，锅内烧油，八成热倒入鸭块翻炒一分钟， -
5放入卤料(除啤酒、葱结）翻炒出香味 -
6然后倒入腌鸭块的汁，翻炒一会儿 -
7最后倒入啤酒，放葱结，大火烧开转小火炖一小时，尝咸淡依口味调味即可 -
8炖至汁剩不多时，就开大火收汁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
夏季食谱
重庆菜
午餐
名菜
- 牛肉酱
- 凉拌豆角
- 清热滋阴茶
- 内蒙吃法炖鲤鱼
- 凉拌黄瓜香肠西瓜块
- 奥尔良烤鸭腿
- 清炒西蓝花
- 肉丸小白菜汤
- 蒜香猪柳
- 油炸糯米枣
- 油炸南瓜饼
- 香肠西兰花
- 西兰花海参炒鸡蛋
- 双剁椒鱼头
- 超萌奶油奶酪饼干
- 黑椒牛肉粒
- 土豆五花肉焖饭
- 银耳菠萝羹
- 香菇卤肉饭
- 哆啦A梦雪糕
- 百香果蜂蜜水
- 花式南瓜馒头
- 芦笋炒夏果
- 剁椒皮蛋
- 清汤馄饨
- 什么什么明窗的成语
- 什么什么明经的成语
- 什么什么明访的成语
- 什么什么明辟的成语
- 什么什么明达的成语
- 什么什么明镜的成语
- 什么什么明，的成语
- 什么什么昏天的成语
- 什么什么昏脑的成语
- 什么什么昏蒙的成语
- 什么什么易为的成语
- 什么什么易举的成语
- 什么什么易代的成语
- 什么什么易作的成语
- 什么什么易俗的成语
- 彬监寺争田（宋·释法薰）
- 彭东楼怀古一首（明·尹台）
- 彭中丞四民图歌（明·何景明）
- 彭中和有赠松林墨兰一幅许以贶余余因故以墨（元末明初·郭钰）
- 彭义士歌（元末明初·杨维桢）
- 彭乐道挽诗三首（宋·赵鼎臣）
- 彭九廷评改丞卫首垂临访未遂驰贺辄成鄙句少（宋·强至）
- 彭二令归香山县仆往瑞州候小孙得同舟至胥江（明·梁兰）
- 彭仲光挽诗（宋·洪适）
- 彭伯埙新婚（元末明初·梁寅）
- 彭伯时画山水歌（明·薛始亨）
- 彭先生歌（南北朝·周子良）
- 彭公堂（宋·郭印）
- 彭刚直公挽诗（清·张之洞）
- 彭副使琉约过访候久不至（明·李时勉）
- 英语(5上PEP版)/教材通典
- 八年级图形与几何/启东培优微专题
- 英语(4上PEP版)/教材通典
- 数学(6上BSD2019秋换代升级版)/期末闯关冲刺100分
- 高频电子线路(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 数学(6上RJ修订版)/学霸
- 数学计算题(5年级全彩版)/开心周周练
- 高中英语(1必修RJ)/热搜题
- 高中英语(1必修RJ)/圈考点
- 数学(4上人民教育教材适用)/启东黄冈大试卷
- 高中物理(1必修RJ)/圈考点
- 数学(6上人民教育教材适用)/启东黄冈大试卷
- 参与全球经济治理之路--40年改革开放大潮下的中国融入多边贸易体系
- 缪篆分韵
- 历史(7上人教版)/课时作业本