“这几天连续下暴雨，马路都给淹成海了，休假在家研究研究吃的。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
甜辣凤爪的做法步骤
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1配料收拾好，该切的切，该剁的剁。 -
2锅里放水烧开，放入姜片和料酒，放爪子和翅尖下去煮上十五分钟，捞出洗净，再放入冰水里面冰镇十分钟，冰过后爪子会更Q弹（忘了拍图）。
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3所有配料放在一起搅拌均匀。 -
4鸡爪和翅尖捞出稍微晾下水，倒入搅拌好的调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱泡上一晚上。 -
5好好次。
小窍门
1、喜欢酸辣口的就多加点小米辣、泡椒和醋。
2、喜欢甜辣口的就多加点白糖和老干妈。
3、泡三四个小时也可以吃了，泡得越久越入味。
4、爪子煮熟后一定要过冰水，不然不Q弹。
5、真的好好次…
2、喜欢甜辣口的就多加点白糖和老干妈。
3、泡三四个小时也可以吃了，泡得越久越入味。
4、爪子煮熟后一定要过冰水，不然不Q弹。
5、真的好好次…
使用的厨具：煮锅
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