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诗文	黄豆、肉末炒雪里蕻
释义	食材明细 主料 黄豆 适量（提前煮熟） 肉末 适量（五花肉） 雪里蕻 适量 辅料 干辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 调料 花椒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 玉米油 适量 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黄豆肉末炒雪里蕻的做法步骤 1 准备好所有食材、洗净，全部切好《雪里蕻泡30分钟》。 2 花椒、干辣椒、姜、葱切好。 3 锅内放油烧热，倒入肉末、香料翻炒一会，炒出油。 4 放蚝油、生抽。 5 炒出香气。 6 倒入雪里蕻、黄豆。 7 翻炒均匀。 8 倒入开水。 9 盖上锅盖，转小火烧15分钟，收干水分。 10 成品。 11 咸香美味。 小窍门 自己家里腌的雪里蕻，一定要多泡一会，多洗几遍，这样不会太咸 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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