“昨天下班晚了些，在下班的路上肚子饿得咕咕叫，正好路边有家火锅店，香味钻进鼻孔，又把馋虫勾了出来。天太晚了，准备火锅太麻烦，晚饭就吃了些简单的。今天我还是念念不忘我的火锅，灵机一动，想出了一个火锅的另类吃法，立刻动手准备，老公也很喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
御寒美食别样清香锅的做法步骤
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1先来调制酱料：准备三勺芝麻酱、三块腐乳。 -
2用少许的清水调匀。 -
3再来准备涮料：青萝卜和胡萝卜、姜洗净切片，香菇和双孢菇去蒂洗净、香菇切花刀、双孢菇切片，豆腐切块、菠菜洗净放在一边备用。 -
4准备羊肉片。 -
5牛肉切薄片，用水淀粉抓匀。 -
6烧一锅水，按照先菜后肉的顺序把所有材料煮熟。 -
7同时把砂锅坐在火上，倒入高汤，煮熟的材料留下少量蔬菜摆盘用，其他的放进砂锅里和高汤一起煮开。 -
8最后，把留出来的蔬菜放在所有材料的最上面，煮开，离火。配上蘸料就可以吃了。 -
9配上自己腌的韭菜花和甜蒜，开吃！ -
10深冬暖意，别样清香锅。
使用的厨具：砂锅
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